Kopi Rahat atau beberapa tempat di pekalongan menyebut dengan sebutan Kopi Tahlil.
bahan:
-Kopi 100gr
-Jahe 5ruas
-Kapulaga 9buah
-Serai/Kamijoro 7btg
-Cengkeh 1sdm
-Manisjangan/chinamon 1btg
-daun jeruk 3lb
-air 3ltr
cara:
rebus semua bahan menjadi satu dan hidangkan dengan tambahan gula aren/jawa/merah.