Pages: [1]
Print
Author Topic: ASK Whip Cream sering encer kenapa ya?  (Read 191 times)
ubud
Newbie


Points: 0
Posts: 2


View Profile
« on: 02 January 2012, 11:11:05 WIB »

Dear great barista,
Waktu bikin coffee ice blend buat teman saya, whip cream dari whip dispenser dengan gas nitrogen, keluarnya kok jadi cair/encer ya? Padahal sehari sebelumnya mengembang seperti seharusnya. Ada yang tahu kenapa? saya sudah menyimpannya di dalam lemari es.
Thx bantuannya.
« Last Edit: 03 January 2012, 06:55:53 WIB by ubud » Logged
heri676
Newbie


Points: 0
Posts: 9


View Profile Email
« Reply #1 on: 20 March 2012, 02:53:33 WIB »
newbie coba bantu jawab yaa..
mudah2an bisa membantu...utk whip cream kalau bisa jangan sampai menginap lebih dari semalam..nanti dicariin ortunya gan..hehhee
karna jika sudah terlalu lama kadar gas nitrogenya sudah berkurang gan,itu juga bisa berpengaruh ke rasa whip creamnya sendiri..jadi preparation secukupnya aja..bikin hari ini,habis hari ini juga...
terus tergantung agan pertama bikinya kayak gmn juga..
saran dari newbie,pastikan dispenser whipped dalam kondisi dingin..
coba 1 creamcharger,whip cream 250/300ml saja..kalo cream chargernya double malah lebih mantap...
trus dishake yang agak lama..ampe tangan berasa pegel gan..hehhee
pastikan susu lemari es dingin...
semoga membantu gan..kalau ada yang salah atau kurang2 kata ane minta maap yaa...hehehe
tapi kalau butuh cream charger bisa hubungi ane juga..harga dijamin mantap gan..hehhee
Logged
Pages: [1]
Print
Jump to: