Pages: 1 [2] 3
Print
Author Topic: bagaimana sebaiknya memulai bisnis kedai kopi  (Read 4400 times)
aulia
Global Moderator
****

Points: 0
Posts: 45


View Profile
« Reply #10 on: 12 November 2009, 16:37:43 WIB »
wah, semangat lg neh...  Grin

thanks buat lalaru... mau nanya :

1. itu 5jt buat bahan baku awal kira2 buat brp bulan?
2. Maksudnya "vietnam drip cafetiere tubruk" apa ya? (maklum newbie)
3. Kira2 SDM yg dibutuhin buat awalan (paling pokok) apa aj ya? kira2 brp orang (u/ 40 seat)?

thanks..
Logged
gotoprast
Coffee Lover
*

Points: 0
Posts: 154


gotoprast
View Profile Email
« Reply #11 on: 12 November 2009, 18:05:16 WIB »
Quote from: lalaru on 12 November 2009, 16:03:30 WIB
kebetulan gw jg lg on the way buka warung kopi 40 seat
jadi nih budget gw.

bahan baku:                              5 juta
gelas/cangkir:                            2 juta
print menu dan poster:                2 juta
furniture:                     terserah ente, tergantung pilihan.
alat2 (kompor,dispenser,blender)   2.5 juta

gaji sewa tempat, pilihan ente.

oh ya ini warung kopi tradtional yah jadi penyajian pake vietnam drip cafetiere tubruk. ga pake espresso machine.

apa maksudnya tiap tamu akan memakai drips sendiri2? berapa unit drips yang ente sediain untuk 40 seat ini bos?  Smiley

@aulia: vietnam drips bisa diliat di room jual beli bro....kebetulan ada yg jual komplit sama gambarnya  Grin
Logged
CoffeeNESIA
aulia
Global Moderator
****

Points: 0
Posts: 45


View Profile
« Reply #12 on: 12 November 2009, 18:30:54 WIB »
Quote from: gotoprast on 12 November 2009, 18:05:16 WIB
@aulia: vietnam drips bisa diliat di room jual beli bro....kebetulan ada yg jual komplit sama gambarnya  Grin

ok2... sip.. jadi ngerti ane...  Smiley

Quote from: gotoprast on 12 November 2009, 18:05:16 WIB
apa maksudnya tiap tamu akan memakai drips sendiri2? berapa unit drips yang ente sediain untuk 40 seat ini bos?  Smiley

kayaknya ga sebanyak 40 (sejumlah jumlah seat) deh... mungkin 1 coffee drip untuk 5 seat....
Logged
gotoprast
Coffee Lover
*

Points: 0
Posts: 154


gotoprast
View Profile Email
« Reply #13 on: 13 November 2009, 09:14:12 WIB »
Quote from: aulia on 12 November 2009, 18:30:54 WIB

kayaknya ga sebanyak 40 (sejumlah jumlah seat) deh... mungkin 1 coffee drip untuk 5 seat....


ooo....ya..ya...make sense  Grin
Logged
CoffeeNESIA
lalaru
Newbie


Points: 0
Posts: 53



View Profile
« Reply #14 on: 14 November 2009, 22:11:31 WIB »
kalo vietnam drips ga bisa dipake berame2 1 cangkir 1 vietnam drip.
kalo cafetiere baru bisa rame2 tapi nilai unik selling point ga tercipta.

kan pastinya 40 seat ga semua pesen kopi pake drips,
pasti ada yg ice coffee ma blended ice coffee.

sejauh ini gw nyediain 36 drips sih.
Logged
lalaru
Newbie


Points: 0
Posts: 53



View Profile
« Reply #15 on: 14 November 2009, 22:31:31 WIB »
mungkin bro wallflower bisa bantu, kan dia pny cafe Cheesy
Logged
kekek
Newbie


Points: 0
Posts: 11


View Profile
« Reply #16 on: 20 February 2010, 19:38:53 WIB »
Quote from: lalaru on 10 November 2009, 10:41:45 WIB
mungkin dipikirn dulu produk apa yang mau di jual (capucino,espresso,latte)
trus penyajian nya mau traditional (cafetiere, tubruk, vietnam drip) ato mau pake mesin espresso.
trus mau pake kopi apa
trus cari suppliernya.
trus jalan deh kedai nya.



ini gan yang ane butuh penjelasan detailnya Smiley
1.sebenarnya untuk pemilihan kopi apa yg akan dijual, ada berapa macam?
2.alat untuk masing2 pilihan apa aja

ada saran buku yg bisa dibeli untuk kasih pandangan dan penjelasan tentang pembuatan coffee shop ?

thx
Logged
gotoprast
Coffee Lover
*

Points: 0
Posts: 154


gotoprast
View Profile Email
« Reply #17 on: 21 February 2010, 01:12:15 WIB »
Quote from: kekek on 20 February 2010, 19:38:53 WIB
Quote from: lalaru on 10 November 2009, 10:41:45 WIB
mungkin dipikirn dulu produk apa yang mau di jual (capucino,espresso,latte)
trus penyajian nya mau traditional (cafetiere, tubruk, vietnam drip) ato mau pake mesin espresso.
trus mau pake kopi apa
trus cari suppliernya.
trus jalan deh kedai nya.



ini gan yang ane butuh penjelasan detailnya Smiley
1.sebenarnya untuk pemilihan kopi apa yg akan dijual, ada berapa macam?
2.alat untuk masing2 pilihan apa aja

ada saran buku yg bisa dibeli untuk kasih pandangan dan penjelasan tentang pembuatan coffee shop ?

thx

sebenernya paling enak kalo ente keliling coffeshop dulu bro buat dapeting ide n referensi  Wink
tapi jangan jiplak lho, heheee..... Grin
Logged
CoffeeNESIA
kekek
Newbie


Points: 0
Posts: 11


View Profile
« Reply #18 on: 21 February 2010, 14:44:57 WIB »
Quote from: gotoprast on 21 February 2010, 01:12:15 WIB
sebenernya paling enak kalo ente keliling coffeshop dulu bro buat dapeting ide n referensi  Wink
tapi jangan jiplak lho, heheee..... Grin

iya gan pengen nyoba maen2 Smiley
kalo budget 10jt unt peralatan bisa model seperti gimana ?
Logged
gotoprast
Coffee Lover
*

Points: 0
Posts: 154


gotoprast
View Profile Email
« Reply #19 on: 21 February 2010, 23:01:32 WIB »
Quote from: kekek on 21 February 2010, 14:44:57 WIB
Quote from: gotoprast on 21 February 2010, 01:12:15 WIB
sebenernya paling enak kalo ente keliling coffeshop dulu bro buat dapeting ide n referensi  Wink
tapi jangan jiplak lho, heheee..... Grin


iya gan pengen nyoba maen2 Smiley
kalo budget 10jt unt peralatan bisa model seperti gimana ?


mungkin disini bisa membantu pertanyaan sampeyan bro
http://kopitips.com/2007/12/07/panduan-membeli-mesin-espresso/
Logged
CoffeeNESIA
Pages: 1 [2] 3
Print
Jump to: