Pages: [1]
Print
Author Topic: Apa saja yang perlu diperhatikan saat membuka "Cafe"?  (Read 215 times)
maxcafe
Newbie


Points: 0
Posts: 6



View Profile Email
« on: 29 November 2011, 23:29:46 WIB »

Permisi agan" sekalian...
Numpang mau tanya atau sekalian minta saran dari agan....
Saya masih junior di dunia perkopian dan percafean....
Yang mau saya tanyakan adalah:
1. Menu apa saja yang perlu dipersiapkan
2. Modal yang diperlukan
3. Kopi jenis apa yang sangat cocok untuk cafe kelas "menengah atas"

Saya sungguh mengharapkan bantuan dan saran dari agan" pecinta kopi sekalian.... Wink
Logged
gotoprast
Coffee Lover
*

Points: 0
Posts: 167


gotoprast
View Profile Email
« Reply #1 on: 05 December 2011, 22:39:30 WIB »
kalau boleh kasi masukan, mulailah berkeliling dari kedai kopi satu ke lainnya. makin banyak berkunjung, makin banyak referensi yang anda dapat

satu yang tidak boleh dilupakan: coffee passion!

kalau posisi saya sebagai konsumen selalu mengharapkan pemilik kedai mengolah dan menyajikan kopi yang baik dengan benar. bukan sekedar fashion-coffee belaka

semoga membantu
Logged
CoffeeNESIA
maxcafe
Newbie


Points: 0
Posts: 6



View Profile Email
« Reply #2 on: 11 December 2011, 23:49:44 WIB »
thx buat sarannya gan...
pasti akan saya perhatikan kualitas kopinya,.

Tolong buat sesepuh dan agan" sekalian yang lebih tahu tentang cafe, beri komentar, masukan ya....  Grin
Logged
Yanto
Newbie


Points: 0
Posts: 9


View Profile
« Reply #3 on: 08 May 2012, 15:00:56 WIB »
Dear rekan2..bila ada yg berminat membuka kedai Coffee & Ice Blended dengan berbagai jenis "Paket Usaha" bisa menghubungi Nomor dibawah ini, selain itu jg bila yg berminat ingin mendapatkan Pelatihan Baristapun bisa menghubungi beliau...

» Info & Pendaftaran :
JL.Jl.klampis jaya 12F Lantai.2, Surabaya

Hub. Agust PIN 26B94AA9 Tlp 031-5920275, 081546198645

Notes: Tersedia Penginapan di Apartement, bagi siswa calon Barista yang berasal dari luar kota
Logged
DennysCoffeeBdg
Coffee Lover
*

Points: 0
Posts: 125

melmanoflove
View Profile WWW Email
« Reply #4 on: 08 May 2012, 15:42:13 WIB »
soal menu sih itu tergantung konsep coffee shopnya sendiri kaya gimana.modalnya juga tergantung konsepnya gmn.usahakan sesuaikan dengan budget.jangan budget pas2an tp pengen kelas mid to high.santai aja dulu.bertahap.soal jenis kopi yg cocok sih sebenernya sama aja.mau yg mid to high atau mid to low juga sama2 aja pake kopi arabika.robusta.liberika.tp yang membedakan itu cara penyajiannya dan proses pembuatannya.klo memang anda pgn kelas mid to high.ya mungkin bisa pake mesin yang standaran lah yg dibawah 30jt tp klo coffee shop ane cuma pake presso yg harganya cuma 3jt doang.tp orang2 nganggap coffee shop ane high class.krn apa?krn saya ngeproduksi sendiri.ngeroasting sendiri di coffee shop Cheesy visit dennyscoffeeindonesia.blogspot.com

-fresh coffee for fresh mind-
Logged
Pages: [1]
Print
Jump to: