kalo saya milih robusta karena masalah selera.,.namun terkadang saya blend antara arabica 30% dan robusta 70%.

Benar bahwa kandungan kafein robusta lebih tinggi daripada arabica, jumlah sekitar 2x lipat kandungan arabica.

Robusta banyak dijadikan kopi Instant? Tidak benar. Baik kopi robusta dan arabica bisa dijadikan kopi instant. Namun karena kopi arabica lebih banyak dikonsumsi di dunia karena itulah kopi arabica lebih banyak dijadikan instant, namun kebanyakan produsen kopi instant telah melakukan blending terlebih dahulu.  Saya katakan di dunia tidak berarti Indonesia adalah pengkonsumsi Arabica. Hampir 90% orang Indonesia yang pengopi mengkonsumsi kopi Robusta. Orang-orang di luar negeri terutama bule lebih menyukai kopi Arabica.

Perbedaan kopi Arabica dan Robusta.
 - Fragrance (wangi kopi sebelum diseduh) Arabica cenderung mengeluarkan wangi seperti rempah herbal dan floral (wangi rempah dan floral adalah tipikal untuk kopi arabica dari Jawa dan Aceh, saya tidak menyebutkan kopi Arabica dari luar negeri karena saya belum pernah mencoba, aroma arabica dari luar negeri bahkan juga bisa mengeluarkan wangi seperti berry, nutty, dll selain wangi herbal dan floral tersebut).
Fragrance Robusta cenderung mengeluarkan wangi seperti chocolate, woody (kayu) atau earthy (bau tanah tipikal kopi sumatera). Jadi bisa dikatakan arabica lebih wangi daripada robusta.
 - Acidity (keasaman) arabica lebih tinggi daripada robusta. karena faktor inilah orang indonesia kurang menyukai arabica..
 - Body / Mouthfeel Arabica lebih rendah daripada Robusta. Saya ngga tau gimana jelasin body itu, tapi yang jelas lidah saya bisa membedakannya. Body inilah yang membuat Robusta disukai pengopi Indonesia, bahkan Nescafe Indonesia pada produknya turut mencampurkan robusta pada produk mereka karena kebiasaan lidah Indonesia. Nescafe di luar negeri 100% arabica kecuali pada produk tertentu yang telah dicantumkan informasi blendingnya, selain itu Robusta juga dibutuhkan oleh cafe-cafe atau pengolah kopi untuk dijadikan campuran pada produk mereka.
 - Bitterness (tingkat kepahitan) Robusta lebih pahit dibandingkan arabica. Namun terkadang bitterness juga dipengaruhi oleh faktor tingkat kematangan hasil goreng. Akan tetapi bila digoreng pada tingkat kematangan yang sama, tetap saja robusta lebih pahit daripada arabica.
 - Perbedaan arabica dan robusta saya bantu jelaskan dari sisi konsumsi-nya, sebenarnya masih banyak perbedaan kopi arabica dan robusta yang bisa dijabarkan seperti perbedaan bentuk fisik dan karakteristik pohon, ketinggian penanaman pohon kopi, bentuk fisik biji, tingkat kematangan dalam penyangraian, hingga proses pemisahan biji dari buahnya.

Tidak benar kalo membedain arabica dan robusta itu susah. Jika dilakukan blind test saya dapat membedakan arabica dan robusta, bahkan bila diblend sekalipun. rahasianya? berlatih. Belilah produk kopi arabica dan robusta, seduhlah bersama-sama, jangan dikasih gula lalu seruputlah..rasakan bedanya..anda akan bisa membedakannya.

kalo saya milih robusta karena masalah selera.,.namun terkadang saya blend antara arabica 30% dan robusta 70%.

Benar bahwa kandungan kafein robusta lebih tinggi daripada arabica, jumlah sekitar 2x lipat kandungan arabica.

Robusta banyak dijadikan kopi Instant? Tidak benar. Baik kopi robusta dan arabica bisa dijadikan kopi instant. Namun karena kopi arabica lebih banyak dikonsumsi di dunia karena itulah kopi arabica lebih banyak dijadikan instant, namun kebanyakan produsen kopi instant telah melakukan blending terlebih dahulu.  Saya katakan di dunia tidak berarti Indonesia adalah pengkonsumsi Arabica. Hampir 90% orang Indonesia yang pengopi mengkonsumsi kopi Robusta. Orang-orang di luar negeri terutama bule lebih menyukai kopi Arabica.

Perbedaan kopi Arabica dan Robusta.
 - Fragrance (wangi kopi sebelum diseduh) Arabica cenderung mengeluarkan wangi seperti rempah herbal dan floral (wangi rempah dan floral adalah tipikal untuk kopi arabica dari Jawa dan Aceh, saya tidak menyebutkan kopi Arabica dari luar negeri karena saya belum pernah mencoba, aroma arabica dari luar negeri bahkan juga bisa mengeluarkan wangi seperti berry, nutty, dll selain wangi herbal dan floral tersebut).
Fragrance Robusta cenderung mengeluarkan wangi seperti chocolate, woody (kayu) atau earthy (bau tanah tipikal kopi sumatera). Jadi bisa dikatakan arabica lebih wangi daripada robusta.
 - Acidity (keasaman) arabica lebih tinggi daripada robusta. karena faktor inilah orang indonesia kurang menyukai arabica..
 - Body / Mouthfeel Arabica lebih rendah daripada Robusta. Saya ngga tau gimana jelasin body itu, tapi yang jelas lidah saya bisa membedakannya. Body inilah yang membuat Robusta disukai pengopi Indonesia, bahkan Nescafe Indonesia pada produknya turut mencampurkan robusta pada produk mereka karena kebiasaan lidah Indonesia. Nescafe di luar negeri 100% arabica kecuali pada produk tertentu yang telah dicantumkan informasi blendingnya, selain itu Robusta juga dibutuhkan oleh cafe-cafe atau pengolah kopi untuk dijadikan campuran pada produk mereka.
 - Bitterness (tingkat kepahitan) Robusta lebih pahit dibandingkan arabica. Namun terkadang bitterness juga dipengaruhi oleh faktor tingkat kematangan hasil goreng. Akan tetapi bila digoreng pada tingkat kematangan yang sama, tetap saja robusta lebih pahit daripada arabica.
 - Perbedaan arabica dan robusta saya bantu jelaskan dari sisi konsumsi-nya, sebenarnya masih banyak perbedaan kopi arabica dan robusta yang bisa dijabarkan seperti perbedaan bentuk fisik dan karakteristik pohon, ketinggian penanaman pohon kopi, bentuk fisik biji, tingkat kematangan dalam penyangraian, hingga proses pemisahan biji dari buahnya.

Tidak benar kalo membedain arabica dan robusta itu susah. Jika dilakukan blind test saya dapat membedakan arabica dan robusta, bahkan bila diblend sekalipun. rahasianya? berlatih. Belilah produk kopi arabica dan robusta, seduhlah bersama-sama, jangan dikasih gula lalu seruputlah..rasakan bedanya..anda akan bisa membedakannya.