^
Nice share gan... Dapet ilmu baru lagi
...
Klo dipikir2 bener jg ya. Kopi arabica indo cenderung disukai sama bule. Klo orang indonya lebih suka kopi robusta. Mungkin karena kopi robusta lebih kentel ya gan (ini yg dinamakan body bukan yah
), dan orang indo cenderung lebih seneng kopi yg kentel. Dan dari pengamatan di forum ini, rata2 se bilang gitu. Kopi maknyus = kopi kentel plus dkk (dkk nya terserah yg minum).
Pernah denger jg nih, biasanya robusta ditambahkan di beberapa blend buat nambah body sama crema. Itu bener tah gan?
Perihal penambahan robusta untuk mendapatkan body dan crema memang benar adanya. Pernah ngobrol sama seorang roaster dan lihat blending-nya. Bisa dipraktekkan sendiri lewat mesin espresso, atau kalau mau lebih jelas bisa menggunakan Brikka pot dari Bialetti. Perbedaan jumlah crema yang dihasilkan sangat signifikan
untuk body, ikutin saran bro G-Zhang, beli robusta dan arabika lalu seduh bersamaan. Minum tanpa gula agar jelas perbedaan karakter dasarnya
