Pages: 1 2 [3] 4 5
Print
Author Topic: Berbagi info tentang Espresso machine  (Read 3507 times)
gotoprast
Coffee Lover
*

Points: 0
Posts: 154


gotoprast
View Profile Email
« Reply #20 on: 25 November 2009, 08:53:23 WIB »

@CoffeeLover

itu mesin udah plus grinder n fully automatic kan bro?
kalo gw liat harganya di salah satu kitchen web termasuk murah ya (ga tau berapa ente beli 6bulan lalu)...boleh kasi sedikit review ga tentang hasil espressonya, frothing dan setingan yg ada?

soalnya setau gw pemakai saeco ga banyak ya...?padahal ini mesin OK punya (CMIIW)

terimakasih banyak2 bro CoffeLover  Grin salam kopi

Logged

CoffeeNESIA
rama3i
Newbie


Points: 0
Posts: 85

Up up and away....

rama3i
View Profile
« Reply #21 on: 25 November 2009, 09:12:12 WIB »

Ikutan nimbrung... Grin
Btw ada recommend untuk home used, yang harganya ok dan kualitas ok?

Saya hobi bgt ngopi, cita-cita pengen punya espresso machine di rumah.
Espresso machine sendiri kan ada yang manual dan otomatis.
Mungkin kalo mau beli, beli yang manual aja skalian kali ya?

Need advise agan2 skalian..
 Smiley

Sebenernya tergantung budget dan sampeyan sendiri bro.
  • Klo budget gedhe, trs mau ribet, mending investasikan buat beli mesin yg semi pro macem silvia ato yg prosumer sekalian macem expobar, giotto, oscar, dsb. Cuman satu gan, budget grinder harus 60% dari bugdet total. Misal ni budget 20 jt, maka beli grinder di kisaran 7 - 9 jt an (dah dapet rancilio md40 ato mazzer mini) trs mesin pakai expobar office control (mesin HX) ato Silvia (single boiler)
  • Klo budget gedhe,trs gak mau ribet, ya mending beli super otomatis macem Jura, Saeco, Krups, dsb. Bebrapa mesin mereka ada di kisaran 20 jt soalnya Grin
  • Klo budget kecil, trs mau ribet, mending investasikan buat beli grinder yg bagus dulu, mesin gak terlalu bagus jg gpp. Tapi tetep, 60% budget itu harus buat grinder. Contoh ni budget 10 jt, maka invest buat grinder sekitar 4 - 6 jt (dah dapet rancilio rocky, keknya cunil jg ada, ato baratza virtuozo asal di modif dikit). Sisanya bisa buat mesin kelas krups ato saeco.
  • Klo budget kecil, trs gak mau ribet, klo gak salah krups ato saeco punya mesin full otomatis kelas ini (range sekitar +- 10 jt)
  • Klo budget bener2 kecil (sekitar 5 jt an), mau ribet dan bener2 mo invest buat ngopi, mending belikan grinder kaya diatas aja bro (klo bisa yg doserless aja). Ntar untuk alat ngopinya bisa pake mokapot ato french press

Kenapa disini gw tekanin buat invest ke grinder, karena di dunia perkopian grinder itu memegang peranan mayan penting. Kenapa gak mesin duluan, karena walopun pake mesin kelas La Marzocco, ato Synesso sekalipun, klo grinder kelas ecek2 yg hasilnya nggak uniform (alias nggak sama rata) hasil ekstraksi jg gak maksimal. Ada kopi yg overextracted karena kealusan, ada yg underextracted karena kurang alus.

Oh iya, beberapa orang mungkin nggak merekomendasikan mesin super otomatis (mesin yg tinggal pencet tau2 keluar kopi) karena dia nggak bisa menghasilkan espresso ato kopi yg setara mesin semi otomatis (mesin yg pake acara ribet buat bikin kopi). Saya sendiri se nggak merekomendasikan, karena ya memang gt, espresso hasil mesin super otomatis belum ada yg bisa ngalahkan mesin semi otomatis di rumah. Minuman milk based macem latte ato cappuccino dari mesin super otomatis jg kurang mantep, karena hasil frothing mereka terlalu kasar gelembungnya, sehingga susu nggak kerasa manis.

Cuman itu sekali lagi kembali ke anda. Klo anda ndak bisa membedakan espresso hasil mesin semi otomatis sama mesin super otomatis ya kenapa harus ribet2 tiap pagi siapin ini itu cuman buat segelas kopi. Tapi klo anda punya indra sensitip, bisa bedain hasil mesin semi otomatis dan super otomatis, saya sarankan beli mesin semi otomatis. Walo awalnya ribet bener, harus belajar sana sini buat tamping, distributing, trs nyetting grinder pagi ama sore sama nyetting tiap pagi ngikuti umur bean, trs ngidupin mesin espresso pagi2 buat buat warm up. Tapi setelah waktu berlalu anda bakal puas sama keputusan anda. Paling2 BEP investasi sampeyan bisa kecapai dalam waktu 1 taun (klo anda ngopi tiap hari se Grin)

Logged
gotoprast
Coffee Lover
*

Points: 0
Posts: 154


gotoprast
View Profile Email
« Reply #22 on: 25 November 2009, 12:29:28 WIB »

mau nambah pertanyaan donk jurangans sekalian  Grin

kalau mesin yang single boiler dual purpose, kira2 waktu yang dibutuhkan antara setelah proses brewing ke frothing brapa lama ya? atau bisa langsung berurutan tanpa ada jeda waktu?

mohon dimaklumi ya pertanyaan seorang nyubi  Grin
Logged

CoffeeNESIA
rama3i
Newbie


Points: 0
Posts: 85

Up up and away....

rama3i
View Profile
« Reply #23 on: 25 November 2009, 16:14:57 WIB »

mau nambah pertanyaan donk jurangans sekalian  Grin

kalau mesin yang single boiler dual purpose, kira2 waktu yang dibutuhkan antara setelah proses brewing ke frothing brapa lama ya? atau bisa langsung berurutan tanpa ada jeda waktu?

mohon dimaklumi ya pertanyaan seorang nyubi  Grin

Biasanya dibawah 1 menit bro. Gw di rumah pake silvia biasanya se 45 detik dah siap. Gw gak nunggu boiler mati karena dah nyampe suhu steaming.

Klo yg dual purpose boiler, macem silvia ato vibiemme junior ato mesin2 thermoblock kelemahan utamanya waktu buka steam wand pertama yg keluar air trs steam keliatan basah banget. Ada teknik2 tertentu buat dapetin steam yg kering, tp sayangnya teknik2 ini cuman buat mesin yg pakai boiler bukan thermoblock. Dan karena caranya yg agak tricky, hasilnya gak selalu konsisten. Kadang steam kurang powerfull, kadang full power, kadang tetep basah, ndak mesti.

Klo mau yg langsung, minimal pake mesin HX. Mesin HX sama2 boiler cuman satu bro, cuman bedanya, boiler HX lebih gedhe, soalnya disana ada sistem heat exchanger (disingkat HX) dimana boiler di set buat suhu steaming. Air buat brewing dilewatin ke sistem HX, jadi dia bisa dapet suhu lebih rendah dari suhu di boiler. Cuman kelemahannya, klo dia idle terlalu lama, beberapa mesin HX punya masalah di sistem HX nya yg dah terlanjur punya suhu sama kaya suhu boiler. Bukan rusak, tapi air yg keluar terlalu panas buat brewing.

CMIIW ya gan... gw bukan barista profesional, cuman tukang ketik doank. Jadi klo ada salah mohon dikoreksi Smiley
Logged
gotoprast
Coffee Lover
*

Points: 0
Posts: 154


gotoprast
View Profile Email
« Reply #24 on: 25 November 2009, 16:28:12 WIB »

very nice info bro!  Wink

saya pikir untuk menunggu 45s tidak terlalu sulit untuk bersabar demi secangkir cappucino yang enndaanggg, hehe....

sayangnya (nambah info aja) 'miss silvia' saat ini stock nya masih susah, info terakhir saya dapet dari salah satu distributornya baru ada maret tahun depan  Sad
Logged

CoffeeNESIA
CoffeeLover
Newbie


Points: 0
Posts: 8


View Profile
« Reply #25 on: 25 November 2009, 17:10:50 WIB »

Iya, betul sudah ada built in grinder yang bisa kita atur coarse/fine.

Sebenarnya saya dibelikan teman di Frankfurt dengan harga Eur. 376.77 dan saya tenteng sendiri ke Jakarta. Kalau tidak salah harga yang dipasang penjual lokal sekitar 17-19 juta.

Espresso dan frothingnya ok. Settingnya sangat user friendly, event stupid monkey can use it, he3x.

Kalau saya perhatikan di Jerman merk Saeco cukup populer.

@CoffeeLover

itu mesin udah plus grinder n fully automatic kan bro?
kalo gw liat harganya di salah satu kitchen web termasuk murah ya (ga tau berapa ente beli 6bulan lalu)...boleh kasi sedikit review ga tentang hasil espressonya, frothing dan setingan yg ada?

soalnya setau gw pemakai saeco ga banyak ya...?padahal ini mesin OK punya (CMIIW)

terimakasih banyak2 bro CoffeLover  Grin salam kopi


Logged

*A cup of coffee keeps me feel good*
rama3i
Newbie


Points: 0
Posts: 85

Up up and away....

rama3i
View Profile
« Reply #26 on: 26 November 2009, 09:08:41 WIB »

Iya, betul sudah ada built in grinder yang bisa kita atur coarse/fine.

Sebenarnya saya dibelikan teman di Frankfurt dengan harga Eur. 376.77 dan saya tenteng sendiri ke Jakarta. Kalau tidak salah harga yang dipasang penjual lokal sekitar 17-19 juta.

Espresso dan frothingnya ok. Settingnya sangat user friendly, event stupid monkey can use it, he3x.

Kalau saya perhatikan di Jerman merk Saeco cukup populer.

Gan, jadi tertarik beli di luar negeri. Itu ditenteng maksudnya masuk kabin pesawat ato bagasi? Trs pasti kena orang bea cukai kan. Kenapa berapa gan? (resmi ato bisa kasih salam tempel Wink)
Logged
gotoprast
Coffee Lover
*

Points: 0
Posts: 154


gotoprast
View Profile Email
« Reply #27 on: 26 November 2009, 11:06:19 WIB »

Iya, betul sudah ada built in grinder yang bisa kita atur coarse/fine.

Sebenarnya saya dibelikan teman di Frankfurt dengan harga Eur. 376.77 dan saya tenteng sendiri ke Jakarta. Kalau tidak salah harga yang dipasang penjual lokal sekitar 17-19 juta.

Espresso dan frothingnya ok. Settingnya sangat user friendly, event stupid monkey can use it, he3x.

Kalau saya perhatikan di Jerman merk Saeco cukup populer.


distributor di jkt ada yang pasang harga 13,5jt bro  Grin
Logged

CoffeeNESIA
rishadmr5886
Newbie


Points: 0
Posts: 16


View Profile Email
« Reply #28 on: 26 November 2009, 11:43:11 WIB »


Biasanya dibawah 1 menit bro. Gw di rumah pake silvia biasanya se 45 detik dah siap. Gw gak nunggu boiler mati karena dah nyampe suhu steaming.

Klo yg dual purpose boiler, macem silvia ato vibiemme junior ato mesin2 thermoblock kelemahan utamanya waktu buka steam wand pertama yg keluar air trs steam keliatan basah banget. Ada teknik2 tertentu buat dapetin steam yg kering, tp sayangnya teknik2 ini cuman buat mesin yg pakai boiler bukan thermoblock.

mau nanya dong, kebetulan gw juga make silvia di rumah.Nah setelah hampir 6 bulan punya silvia di rumah, tapi knp ya gw agak kesulitan membuat steam susu yang halus. Jarang bgt gw bisa bikin yang halus, relatif lebih halus memang kalau saya mendinginkan milk jug terlebih dahulu di kulkas sebelum menuangkan susunya walaupun masih ada gelembung kasar. Ada tips khusus mungkin untuk mengatur bukaan steam wand untuk silvia?atau ini kelemahannya?atau mungkin ketepatan waktunya untuk menaruh ujung steam wand pada permukaan susu?thx b4
Logged
CoffeeLover
Newbie


Points: 0
Posts: 8


View Profile
« Reply #29 on: 26 November 2009, 12:04:37 WIB »

Gan, jadi tertarik beli di luar negeri. Itu ditenteng maksudnya masuk kabin pesawat ato bagasi? Trs pasti kena orang bea cukai kan. Kenapa berapa gan? (resmi ato bisa kasih salam tempel Wink)

Gan,
Masuk bagasi. Nggak, bea cukai nggak minta apa2. Saya kira beberapa tahun terakhir orang2 bea cukai udah makin friendly, saya nggak pernah ada urusan dengan mereka. Kalau dulu kita bawa apapun harus merasa berdosa, jadi malas beli barang kalau travelling.
« Last Edit: 26 November 2009, 12:08:33 WIB by CoffeeLover » Logged

*A cup of coffee keeps me feel good*
Pages: 1 2 [3] 4 5
Print
Jump to: