gelas_pecah
Newbie
Points: 0
Posts: 30
|
 |
« on: 23 October 2009, 18:51:53 WIB » |
|
Buat para Barista barista handal,newbie,non barista(semua yg pernah mengoprasikan mesin espresso)silahkan di bagi informasinya/pengalaman dalam menggunakan mesin espresso. |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
gelas_pecah
Newbie
Points: 0
Posts: 30
|
|
« Reply #1 on: 25 October 2009, 15:00:51 WIB » |
|
wah,dah banyak yg baca,kok blm ada yg reply ya?
sya mulai deh diskusi nya:
1. Jura E75,ini termasuk kategori mesin skala rumahan,bukan murahan ya,mengingat harganya lumayan juga .....
Hasil espressonya cukup bagus,dan frothing juga lumaya,tapi untuk frtothingnya,hanya baik jika volumesusunya tidakterlalu banyak.Grinder sudah menyatu ama mesin,,tinggal di setel aja tingkat kehalusan.Overall: Bagus,frendly user,listrik luamyan kecil.Hasilmantab
2. DT 1 junior
Termasuk mesin skala industri kecil,karena biolernyacuma -+ 2,5liter.Tipenya otomatic,menggunakan satu group porta.
Grinder terpisah,tapi kemampuan frthingnya yang tangguh,bisa brew dan frothing sekaligus....dan steamnya kuat juga.untuk menggoprasikanmesin ini,di butuhkan pompa tambaha untuk air
itu saja yg saya tau,monggo dilanjut
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
iose
Newbie
Points: 0
Posts: 63
|
|
« Reply #2 on: 26 October 2009, 19:54:09 WIB » |
|
silahkan dilanjut bro...
salah tempat ga kalo saya numpang nanya disini... grinding nya tingkat kehalusannya berapa? bedanya apa? khan ada nomor tuh, masing2 nomor kegunaannya untuk apa?
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Vassscoffeecorner
Newbie
Points: 0
Posts: 15
|
|
« Reply #3 on: 27 October 2009, 17:00:14 WIB » |
|
kebetulan gw pake mesin 2 group WEGA atlas, tangki airnya muat banyak,trus harganya tdk terlalu mahal, tp qualitasnya sama dg bezzera...tp terus terang semua model mesin, coffee, dan grinder yang penting tuh operatornya being barista never stop learn...  |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
iose
Newbie
Points: 0
Posts: 63
|
|
« Reply #4 on: 27 October 2009, 18:58:16 WIB » |
|
@setuju ama bro vasss... emang being a barista itu selalu ada aja yang bisa didapetin as time goes ya...
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
kopime
Newbie
Points: 0
Posts: 5
|
|
« Reply #5 on: 28 October 2009, 05:09:46 WIB » |
|
SV Italia: Standard 2 groups Compact Pulsante, ni mesin yg pernah saya pake, standard sih, tp saat itu untuk refill airnya masih pake air di galonan yang terhubung sama pipanya. tp skrng mesin yang saya pake mesin San Marino coffee machine ni bikin espresso sangat mudah stabil tekanan yang dihasilkan
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
gelas_pecah
Newbie
Points: 0
Posts: 30
|
|
« Reply #6 on: 28 October 2009, 11:39:24 WIB » |
|
@ bro IOSE: stelan grider di jura,dulu saya pake 5 dan 6, menurut pengalaman,itu yg pas ama mesin nya jura itu sendiri,semakain halus,kopinya ga sempurna,alias to BITTER,dan sangat merusak mesin.
klo mazzer,saya pake nomor 2,+- sedikit,hasil eksatraksinya pas,25-30 detik untuk espresso.
semakin kasar hasil grinding,semakin encer kopinya,untuk bikin kopi pake vietnam drip,saya pake nomor 2,5 sampe 3 di mazzer.untuk French press,saya pake 3 .
mohon koreksinya
@bro vass: setuju bgt bro, soul dari barista itu sendiri yg sangat berpengaruh untuk hasil kopinya,klo barista nya ga ada soul,setting grinder aja males.
@ bro kopime: san marino,mantabh bro,tp saya denger gosip dari sumber yg tidak mau diseebutkan, san marino yg ada di indonesia,itu stok lama dari italy.bener ga bro?jadi spare partnya udah minim bgt,bener bro?mohon pencerahannya
|
|
|
|
« Last Edit: 28 October 2009, 11:41:17 WIB by gelas_pecah »
|
Logged
|
|
|
|
wallflowers
Newbie
Points: 0
Posts: 2
|
|
« Reply #7 on: 02 November 2009, 23:41:57 WIB » |
|
wah,dah banyak yg baca,kok blm ada yg reply ya?
sya mulai deh diskusi nya:
1. Jura E75,ini termasuk kategori mesin skala rumahan,bukan murahan ya,mengingat harganya lumayan juga .....
Hasil espressonya cukup bagus,dan frothing juga lumaya,tapi untuk frtothingnya,hanya baik jika volumesusunya tidakterlalu banyak.Grinder sudah menyatu ama mesin,,tinggal di setel aja tingkat kehalusan.Overall: Bagus,frendly user,listrik luamyan kecil.Hasilmantab
2. DT 1 junior
Termasuk mesin skala industri kecil,karena biolernyacuma -+ 2,5liter.Tipenya otomatic,menggunakan satu group porta.
Grinder terpisah,tapi kemampuan frthingnya yang tangguh,bisa brew dan frothing sekaligus....dan steamnya kuat juga.untuk menggoprasikanmesin ini,di butuhkan pompa tambaha untuk air
itu saja yg saya tau,monggo dilanjut
wah..mesin yg disebutin kaya yg pernah ada di Break coffee di jogja... |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Vassscoffeecorner
Newbie
Points: 0
Posts: 15
|
|
« Reply #8 on: 03 November 2009, 23:10:17 WIB » |
|
hi gays..pa kabar?..coba dong kita bikin acara temu muka and sambil tukar pengalaman yuk :...i'm ready... |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
gotoprast
Coffee Lover
Points: 0
Posts: 154
|
|
« Reply #9 on: 04 November 2009, 09:10:47 WIB » |
|
kalo jadi ketemuan....nyubi boleh join ga?  pingin kecipratan ilmu2nya neh gan |
|
|
|
|
Logged
|
CoffeeNESIA
|
|
|
|
