Seru juga liat temen2x semua yang lg ngerosted,...caranya semua ok dan sangat bermanfaat.
Sedikit info aja tuk semua,....untuk hasil maksimal dari biji kopi pilihan (arabika) semua tergantung dari goreng-goreng,...hehehe.karena hasil yang didapatkan akan berbeda walaupun dari been yang sama.
Coba anda lihat mengapa ada kopi dari perusahaan kopi yang berbeda tingkat keasamannya tinggi.dan pahit diawal.ada juga yang rasa pahit di akhir.
Yang saya tau hasil yang baik itu dari tingkat keasamannya rata dan tidak tinggi.dan rasa pahit timbul secara merata dan berjalan perlahan,dan yang paling dasar adalah hasil ketika kita membuat espresso dia mengeluarkan aroma yang sangat mantap.
Saya mencoba memberikan info ini karena saya melihat langsung penggorengan dari perusahaan lokal yang sudah berjalan lebih kurang 70th.dan perusahaan kopi luar pun saya rasa kalah.karena mereka goreng dengan jumlah banyak 300kg dan hasilnya dari proses menggoreng tersebut luar biasa.dan hasilnya SUPERBLAND dengan harga perkilonya 430rb,...ini kopi terbaik yang pernah saya ketahui.dan mereka menjualnya sebagian besar untuk hotel bintang lima diseluruh indonesia.
Thanks
Moga bermanfaat infonya
KOPI INDONESIA